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デザイナーズ住宅|MJ HOUSE 販促部

デザイナーズ住宅/注文住宅設計・施工/分譲住宅・企画・設計・施工|大阪府、吹田

いのっち流★ホットワインレシピ

ファッションのワンポイントに巻いてきたベルトを見た森さんから、
「藁を巻いているんですか?」
と聞かれました。

感性は人ぞれぞれですね。

皆さん、こんにちは!
販促部のD-BASHIです。

さて、最近ハマっているものがあります。
それがお料理上手で研究員肌の同居人いのっちが作るホットワイン。

お酒であっても冷たい物があまり好きでない私にとって、
ホットワインは大好物。
アルコール度数も丁度良くて、冬場はつい、飲み過ぎてしまいます(笑)

お店でもレシピにあればよく注文をするのですが、
これまで飲んだホットワインでも私的にはいのっちの作るホットワインがピカ一!

スパイスと柑橘系フルーツとワインのバランスが素晴らしい。
なので、レシピを教えてもらいました!!

いのっち流 ホットワインレシピ

1.赤ワイン(赤玉など甘めのものが良い)500ml
2.レモン絞り汁 1/2個分
3.砂糖 小さじ4〜5
4.生姜汁 1欠片分
5.シナモンスティック 1本
6.グローブ 5粒
7.カルダモン 3粒
8.スターアニス(八角) 1粒
9.あれば オレンジ 1/2個

1-8までの材料を鍋に入れ、時々混ぜながら、弱火で沸騰直前まであたためる。

火をとめて、切った9を加えて、2-3分置く。

以上。

備考
お酒が苦手な方はオレンジジュースを200mlぐらい加えても美味しいです。


白ワインで作っても美味しいそうですよ!

あの美味しさの秘訣はスパイスだったんですね。
グローブとか、カルダモンとか八角とか、うちのキッチンに常備されていることにびっくり!!
そんなお洒落なキッチンだったなんて!!

お正月はこのホットワインをコタツでちびちび飲んで、
X-ファイルを見倒したいと思います!!

家造りの参考はやっぱり家!
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